القهوة الكرديَّة تُعدّ من المشروبات التقليديَّة في كل بيت كرديّ وتُعتبر جزءاً لا يتجزَّأ من تراث الشَّعب الكرديّ، وتحمل معها عبق التَّاريخ العريق وتمتلك طقوساً خاصَّة بطرق تقديمها وإعدادها لتعبر حدود العالم بكافَّة ثقافاته وأذواقه. الاسم والشِّعار هما علامات تجاريَّة محميَّة ومسجًّلة في بريطانيا العظمى بالرَّقم 15262250
"أُدرجت ثقافة القهوة الكرديَّة وتقاليدها في قائمة اليونسكو التَّمثيليَّة للتُّراث الثَّقافي غير المادِّيّ العالميّ" وكانت تُعرف باسم القهوة الكرديَّة أو قزوان (بالكردية: قاوەی کوردی، Qehweya Kurdî أو قاوەی قەزوان، Qehweya Kezwanan) وهو مشروب ساخن يُعدّ من ثمار البطم التربنتيني المحمَّص والمطحون المنتشر في مناطق تركيا وكردستان العراق ،وتمَّ إنتاجها في مناطق دياربكر، أديامان، ماردين ودهوك منذ أكثر من مئة عام، وصُدِّرت بأوائل القرن العشرين إلى المدن الأوروبيَّة وبالأخصّ فرنسا وكانت تُعرف بالهندباء الكورديَّة.